Il 15 luglio 2026, presso la Biblioteca del Dipartimento di Economia dell'Università di Foggia, si è svolta la giornata centrale del Cross-Border Multi-Stakeholder Meeting – Activity 3.1 del progetto ECOFOODCYCLE, finanziato dal Programma Interreg Italia–Croazia.
L'iniziativa ha riunito partner di progetto, istituzioni, imprese, ricercatori e stakeholder provenienti dai due Paesi con l'obiettivo di condividere esperienze, buone pratiche e soluzioni innovative per ridurre gli sprechi alimentari e limitarne l'impatto ambientale, promuovendo modelli di produzione e consumo più sostenibili.
La giornata si è aperta con i saluti istituzionali e la presentazione degli obiettivi del progetto, cui è seguita una tavola rotonda dedicata allo scambio di esperienze tra i diversi attori coinvolti. Particolarmente apprezzata la sessione degli Inspirational Talks, durante la quale esperti del settore hanno approfondito temi di grande attualità quali l'etichettatura alimentare, il packaging intelligente, i costi ambientali dello spreco alimentare e il ruolo dei consumatori nella transizione verso sistemi alimentari più sostenibili.
Nel pomeriggio sono stati presentati i risultati di un'azione pilota sviluppata nell'ambito del progetto, seguiti dalla sessione di pitch dei team partecipanti al Cross-Border Hackathon, momento conclusivo di un percorso di co-creazione volto a individuare soluzioni innovative per la prevenzione degli sprechi alimentari. La giornata si è conclusa con la cerimonia di premiazione dell'hackathon, un momento di networking e confronto tra partner e stakeholder e una cena sociale che ha favorito il consolidamento delle relazioni tra i partecipanti.
L'incontro ha rappresentato un'importante occasione di cooperazione internazionale e di dialogo tra ricerca, imprese e istituzioni, confermando il ruolo del Dipartimento di Economia dell'Università di Foggia nella promozione di iniziative orientate alla sostenibilità ambientale, all'innovazione e al trasferimento delle conoscenze, in linea con gli obiettivi della Terza Missione e con le priorità dell'Unione europea in materia di economia circolare e sicurezza alimentare.