Contro lo spreco alimentare l’innovazione corre sull’asse Italia-Croazia: a Foggia arriva l’ECOFOODCYCLE Hackathon.
Foggia, 13-14 maggio 2026 – L'Università degli Studi di Foggia ospita una due giorni dedicata all’innovazione sostenibile e alla lotta allo spreco alimentare. Nell’ambito del programma europeo Interreg VI-A Italia-Croazia 2021-2027, il progetto ECOFOODCYCLE lancia una sfida a giovani innovatori, studenti, imprese e startup per ridisegnare il futuro della filiera agroalimentare nel bacino adriatico.
Il Progetto ECOFOODCYCLE, che ha come responsabile scientifico il Prof. Nunzio Angiola dell’Università di Foggia, mira a ridurre drasticamente l’impatto ambientale causato dalle eccedenze alimentari, con un focus specifico sulla riduzione delle emissioni di gas a effetto serra. Attraverso una rete transfrontaliera tra Italia e Croazia, ECOFOODCYCLE unisce autorità locali, rivenditori, esperti di gestione rifiuti e accademici per implementare soluzioni pilota e strumenti digitali di supporto alle buone pratiche.
L’Hackathon Food Waste, coordinato dal Prof. Antonio Stasi dell’Università di Foggia, si terrà presso il Dipartimento di Scienze Sociali (DISS), in via Alberto da Zara, e rappresenta l’evento clou dell’azione territoriale. I partecipanti, suddivisi in team, lavoreranno in una full immersion di circa 48 ore, per trasformare idee embrionali in soluzioni concrete, supportati da cinque mentor d’eccellenza.
“Il nostro obiettivo è accrescere e migliorare la capacità di gestione dello spreco alimentare lungo tutta la filiera,” spiegano gli organizzatori dell’Università di Foggia. “Attraverso questo Hackathon, vogliamo che l’innovazione non resti un concetto astratto, ma diventi uno strumento pratico per i cittadini, gastronomi e autorità locali.”
La due giorni si svolgerà con ritmi serrati partendo dalla mattina del 1° giorno (13 Maggio) dedicata ad ispirare i partecipanti grazie agli interventi di stakeholder operanti nel settore della GDO, hospitality, innovazione territoriale, per concludersi con la formazione dei Team Building.
Il 2° giorno (14 Maggio) sarà tutto incentrato sullo sviluppo e validazione dei modelli di business per poi arrivare, nel primo pomeriggio, all’esposizione dei Pitch da parte dei team davanti ad una giuria di esperti, che ne valuterà l'impatto ambientale, la sostenibilità economica e il potenziale delle proposte avanzate.
La giornata si concluderà con la premiazione del team vincente con la partecipazione dei vertici di Coop Alleanza 3.0.
La valutazione e premiazione del 14 maggio alle ore 16.00 è parte del programma di eventi del progetto “La città che vorrei - una bussola per la legalità” promosso dall'Ateneo di Foggia nell’ambito delle attività della Terza Missione, pilastro fondamentale dell'identità cittadina.
La partecipazione all’evento è gratuita, ma è obbligatoria iscriversi cliccando il seguente link:
